МЕТАЛЛОЁМКОСТЬ, -и, ж. Количество металла, расходуемое на изготовление определенной машины, механизма, строительной конструкции. Словарь русского языка (МАС)
Что касается сокращения металлоёмкости производства, то уже 2–3 последних десятилетия акцент делается не на увеличение выплавки стали, а на повышение её качества, особенно качества и ассортимента готовой прокатной продукции.