ОВЧИ́ННИК, -а, м. Мастер, занимающийся выделыванием овчин. Он женился на одной из красивейших девушек в деревне — дочери нашего соседа и однофамильца овчинника Захара. Рыленков, ... Словарь русского языка (МАС)
В восемнадцатом году овчинники напали тут на двух наших агитаторов из укома: одного – граблями, вилами и кольями растерзали на месте, а другому – испитому текстильщику – удалось бежать на велосипеде.