ПОДПОИ́ТЬ, -пою́, -пои́шь и -по́ишь; прич. страд. прош. подпо́енный, -по́ен, -а, -о; сов., перех. (несов. подпаивать2). Разг. С умыслом напоить до опьянения. [Коринкина:] Пригласим и ... Словарь русского языка (МАС)
Не сомневаюсь, что и до этого предпринимались попытки подпоить главного садовника, но, видимо, тот отказывался, потому как теперь пить у него не было причины.
