ПРОРАСТИ́ТЬ, -ращу́, -расти́шь; прич. страд. прош. проращённый, -щён, -щена́, -щено́; сов., перех. (несов. проращивать). Добиться появления ростка, заставить дать росток (поместив в определенные условия). Прорастить ... Словарь русского языка (МАС)
Не следует затягивать с отмывкой, поскольку для семян помидоров не характерен период покоя и они могут прорасти прямо на данной стадии, что сделает их непригодными для посева на следующий год.