СТРЯ́ПАТЬСЯ, -аюсь, -аешься; несов. 1. Прост. То же, что стряпать (в 1 знач.). [Настя] села на лавку против самой печки, у которой стряпалась Домна. Лесков, ... Словарь русского языка (МАС)
Рапсового масла, уточняется в тексте, где всё выверено до мельчайших подробностей и ощущений, ими вызываемых; все кушанья одновременно стряпаются на очаге огромной поварни, каждое в особой, прилежно поименованной посудине – на сковородках и в сотейниках, в чугунках и котелках, – и надлежащим, расписанным по порядку способом: обвалять в муке, взбить яйцо, нашинковать огурец, заложить клинышки сала в утробу пулярки, приготовленной на жаркое.