Разбор по составу слова «донкихот»

дон-кихот, мечтатель, прожектер, прожектёр, рыцарь печального образа

ДОНКИХО́Т, -а, м. Фантазер, наивный мечтатель, бесплодно борющийся за нежизненные, неосуществимые идеалы. — Есть и донкихоты между нами [артистами]: они хватаются за какую-нибудь невозможную идею, ... Словарь русского языка (МАС)