ЗАМЕСИ́ТЬСЯ, -ме́сится; сов. (несов. замешиваться1). Превратиться в вязкую массу. Лежавшая на дороге пыль быстро замесилась в грязь, и лошадям ежеминутно становилось тяжеле тащить бричку. Гоголь, ... Словарь русского языка (МАС)
Вместо вермишели можно использовать домашнюю лапшу, готовящуюся по следующему рецепту: яйцо – 1 шт., вода – 2 ст. ложки, мука пшеничная – сколько замесится, соль – по вкусу.