МАРИНО́ВАННЫЙ, -ая, -ое. 1. Прич. страд. прош. от мариновать. 2. в знач. прил. Приготовленный маринованием. Маринованные грибы. □ Подали индейку с маринованными сливами и вишнями. ... Словарь русского языка (МАС)
По 100 г копчёного мяса, сырой колбасы, отварного языка, 100 г маринованных огурцов, 2 свежих томата, 1 сладкий перец, 1 яйцо, 15 г лука репчатого, 50 г оливок без косточек, 150 г майонеза, соль, зелень и перец по вкусу.