МАСЛОДЕ́ЛИЕ, -я, ср. 1. Процесс переработки молока в масло. 2. Отрасль мясо-молочной промышленности, производящая животные масла. Словарь русского языка (МАС)
Комиссия рекомендовала населению уезда для более широкого развития промышленного маслоделия перейти от зерновой системы земледелия «к улучшенной зерновой системе с обязательным посевом трав и пропашных растений».