МЕДЛИ́ТЕЛЬНОСТЬ, -и, ж. Свойство по знач. прил. медлительный. Медлительность и вялость движений. □ У него была и еще одна повадка хорошего кучера — медлительность и ... Словарь русского языка (МАС)
Возможно, вас раздражает медлительность партнёра – это отличный шанс научиться терпению и сдержанности, вероятно, в будущем именно это качество вам понадобится и станет ценным.