НАНИЗА́ТЬ, -нижу́, -ни́жешь; прич. страд. прош. нани́занный, -зан, -а, -о; сов., перех. (что в чего) (несов. нанизывать и низать). 1. Надеть, насадить подряд на нитку, ... Словарь русского языка (МАС)
Подготовленные куски мяса нанизать на шампуры, смазать сливочным маслом и жарить над раскалёнными углями до готовности. Барбарис замочить в тёплой воде.