НЕПРИКАСА́ЕМЫЙ, -ая, -ое; -са́ем, -а, -о. Такой, который нельзя, запрещено трогать; неприкосновенный. Лукьянов дал уже почувствовать, что бумаги неприкасаемы, у них только один хозяин — ... Словарь русского языка (МАС)
Это был неприкасаемый запас ордена на тот чёрный день, в пришествие которого магистр его и казначей ордена не верили, но к которому тем не менее готовились.