Разбор по составу слова «обжариться»: схема и таблица морфемного разбора

обжариться

ОБЖА́РИТЬСЯ, -рится; сов. (несов. обжариваться). Поджариться со всех сторон. Рыба хорошо обжарилась. Словарь русского языка (МАС)

Но когда испарение влаги заканчивается, вместо сливок остаётся лишь молочный жир и белые хлопья – в основном молочный сахар и белок, которые успевают слегка обжариться.