Разбор по составу слова «обсахариться»

Примеры употребления

• Тазы содержать в совершенной чистоте; наблюдать, чтобы при варке варенья края таза не слишком разгорячались, от чего варенье легко может обсахарится, особенно при конце варки, причём изменится вкус и цвет варенья.