Разбор по составу слова «полбяной»: схема и таблица морфемного разбора
полбяной
полб
корень
ян
суффикс
ой
окончание
Значение слова «полбяной»
ПОЛБЯНО́Й, -а́я, -о́е. Прил. к полба. У полбяных пшениц и у дикорастущих видов стержень колоса ломкий. Якушкин, Растениеводство. Словарь русского языка (МАС)