ПОЧЕРСТВЕ́ТЬ, -е́ю, -е́ешь; сов. Зачерстветь немного, слегка. Хлеб почерствел. □ Лицо товарища Голосова почерствело, он приготовился сказать что-то жестокое. Федин, Города и годы. Словарь русского языка (МАС)
Через десять минут я снова качаюсь на качелях со своим кофе и банановым маффином, который уже немного почерствел, но я голодна и не хочу больше ничего искать.