РАССЫ́ПКА, -и, ж. 1. Действие по глаг. рассы́пать—рассыпа́ть (в 1 и 2 знач.). Рассыпка удобрений. 2. Торг. Потеря в весе сыпучих товаров. Словарь русского языка (МАС)
Мы остановились, сошли с лошадей; арабы развели огонёк, и вскоре походный кофейник капитана зашипел и задымился, а сам он занялся рассыпкою кофейного порошка и мелкого сахара по стаканам нашим.