ЭЛЛИНИ́СТ, -а, м. Устар. Специалист по древнегреческой филологии. || Поклонник, любитель древней Греции, эллинской культуры. [Коссович], будучи страстным эллинистом, внушил нескольким отличным студентам в Москве ... Словарь русского языка (МАС)
Но что оскорбило иерусалимских христиан из чистокровных иудеев, в том числе и неприятно тронуло многих апостолов, так это то, что эллинисты стали повсеместно крестить язычников.