Ю́КОЛА, -ы, ж. Вяленная на солнце рыба, заготовляемая на зиму жителями Крайнего Севера и Дальнего Востока. На сваях выстроены --- амбары для просушки юколы — ... Словарь русского языка (МАС)
С берега было видно, как собак попарно поднимали на палубу в корзине, спущенной с борта судна на верёвке, и как каюр носил их в отведённую им загородку, где хорошая порция юколы заставила их примириться со своей участью.
