Пробировать: значение слова в словаре Ожегова
ПРОБИРОВАТЬ, рую, руешь; анный; несов., что (спец.).
1. Определять содержание благородного металла в слитках, рудах, сплавах.
2. Ставить пробу2 на изделия из благородных металлов.
| сущ. пробирование, я, ср.