СБИ́ТЕНЩИК, -а, м. Устар. Продавец сбитня1. В угольной из этих лавочек, или, лучше, в окне помещался сбитенщик с самоваром из красной меди. Гоголь, Мертвые души.
сби́тенщик 1. тот, кто изготовляет или продаёт сбитень ◆ Извозчики стояли кучками у своих саней, курили, болтали, распивали сбитень, а то и водочку, которой приторговывали ...