ТОВ’АРНОСТЬ, товарности, мн. нет, ·жен. (экон.). ·отвлеч. сущ. к товарный в 3 ·знач.; отношение той части продукции, которая идет на рынок как товар, к общему объему продукции. В сельском хозяйстве товарность продукции ниже, чем в промышленности. «…Высокая товарность совхозно-колхозного производства является его важнейшей особенностью, имеющей серьезнейшее значение для снабжения страны.» Сталин (отчетный доклад на XVIII съезде партии).
Товарность
Определение слова товарность в словаре Ушакова