Варница: значение слова в словаре Ушакова

В’АРНИЦА, варница, ·жен. (спец.).

1. Заведение для добывания соли путем вываривания из соляных источников, озер и т.п.; то же, что солеварня.

2. Большая железная сковорода, в которой в солеварне вываривается соль из соляного раствора.