Значение слова «выдирать» в Викисловаре

• выдира́ть

  1. с силой вырывать часть чего-либо или что-либо, прочно забитое, зарытое, прикреплённое и т. п. ◆ Рыбу захватывают большим и указательным пальцами левой руки за спинку и кладут головой направо, брюшком кверху. Острый нож вводят непосредственно у левой жаберной крышки так, что конец его выступает наружу с правой стороны у затылочной кости. Нажимая на голову указательным пальцем, ведут нож полукругом по направлению к хвосту и брюшку таким образом, чтобы разрез вышел за грудными плавниками. После этого выдирают глотку и жабры вместе с грудными плавниками. Н. Т. Березин, «Современная техника обработки рыбы», 1966 г. (цитата из библиотеки Google Книги)

  2. перен. разг. с трудом добиваться чего-либо, получать что-либо

  3. резко и с силой вытаскивать, выдёргивать что-либо откуда-либо (обычно из чего-либо вязкого, сыпучего и т. п.)

Источник: Викисловарь