Кокиль

коки́ль

1. кулин. рыба, приготовленная в раковине (с помощью горячей белой пассеровки) ◆ Если в меню банкета включены горячие закуски, например, грибы в сметане, судак «кокиль» (судак, запеченный в специальных металлических формочках-раковинах), жульен, горячие бутерброды, овощи «кокот» (в кокотницах), то они подаются сразу за холодными закусками. «Большая книга праздничных блюд», 2010 г.

2. металл. толстостенная разборная металлическая форма для многоразовой отливки различных изделий ◆ Отливки получают литьём в песчаные формы, в кокиль, центробежным способом и по выплавляемым моделям. А. Т. Туманов, «Конструкционные материалы: Абляция-коррозия», 1963 г. ◆ Кокиль – это металлическая форма, которая заполняется жидким металлом под действием гравитационных сил. Л. Р. Дудецкая, Ю. Г. Орлов, «Материалы и технологии изготовления литого штампового инструмента», 2010 г.