Микроорганизм

микрооргани́зм

1. простейшее, чаще всего одноклеточное живое существо, не являющееся ни животным, ни растением и видимое только с помощью увеличительного прибора ◆ Быстрое замораживание молока при температуре не выше – 25 °C обеспечивает эффективность подавления жизнедеятельности большинства микроорганизмов и инактивирование ферментов. Ольга Богатова, ‎Наталия Догарева, ‎Светлана Стадникова, «Промышленные технологии производства молочных продуктов», 2017 г.