Значение слова «пастеризовать» в Викисловаре
-
пастеризова́ть
1. подвергать (подвергнуть) пастеризации; то есть нагревать (нагреть) до температуры 60—70°, при которой погибают вредные микроорганизмы, но сохраняются вкусовые качества продуктов, витамины и т. д
Источник: Викисловарь