Определение слова пробование в Викисловаре
1. действие по значению гл. пробовать
ПРО́БОВАНИЕ, -я, ср. Действие по глаг. пробовать (в 1 знач.). Пробование кушаний.
пробование ср. Процесс действия по гл. пробовать
Все значение слова «пробование»