Значение слова «выпь» в Википедии

• Выпь — общее название ряда птиц подсемейства Botaurinae семейства цаплевых. Русское название родственно словам «выть» и «вопить» — громкий голос представителей рода Большие выпи (лат. Botaurus) напоминает рёв быка (за ту же особенность большой выпи в русском, украинском и белорусском языках выпь носит название бугай, то есть бык, а в болгарском — воден бик, водяной бык). Малая выпь названа так по внешнему сходству с большой выпью, а другие виды рода Малые выпи названы выпями по внешнему сходству и родству с малой выпью. В белорусском языке название больших выпей — «бугаі» относится ко всему подсемейству Botaurinae.

Источник: Википедия