-
О городе Калган см. Чжанцзякоу.
Калган (лат. Alpinia) — корень одного из трёх видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные (Zingiberaceae):
Калган лекарственный (Alpinia officinalis L.) (так называемый малый корень),
Альпиния галанга (Alpinia galanga L.) (большой корень),
Alpinia chinensis L. (китайский корень).Родиной калгана считается остров Хайнань (Китай). Выращивается в Южном Китае, в Таиланде, на острове Ява (Индонезия).
Корень калгана очищают от внешней кожицы, режут на прямоугольные куски длиной 5—8 сантиметров и в таком виде сушат.
Калган
Определение слова калган в Википедии