Значение слова «масло» в Википедии
-
Масло — собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде.
Основных групп «масел» три:
- некоторые «масла» являются жирами,
- минеральные масла являются продуктами переработки нефти,
выделяется также важная группа — эфирные масла.Также маслами нередко именуют смеси разных липофильных веществ (синтетические технические масла, некоторые косметические продукты). Для природных триглицеридов лучше использовать более однозначные термины — жиры и растительные масла. Слово липиды имеет несколько иной смысл.
Источник: Википедия