Значение слова «останец» в Википедии
- 
Остане́ц — в геологии: изолированный массив горной породы, который остался после разрушения окружавшей его более неустойчивой породы какими-либо экзогенными факторами — выветриванием, эрозией, воздействием воды и т. д.
Различают:
- останцы денудационные — из пород, более стойких против выветривания и денудации;
 - останцы-свидетели, или столовые горы — сохранившиеся участки бывшего плато;
 - останцы обтекания — образовавшиеся при прорыве рекой шейки врезанной излучины и отчленении выступа коренного берега.
 
 
Источник: Википедия