Значение слова «серёжка» в Википедии

Серёжка (лат. amentum) — колосовидное соцветие различного типа на поникающей оси со множеством мелких цветков. Среди серёжек встречаются тирсы (ольха, берёза, лещина), простые кисти и колосья.

Главная ось (rachis) такого соцветия тонкая, нитевидная, цветки мелкие, часто однополые, с простым околоцветником или вообще лишённые его. Такое соцветие встречается сравнительно у немногих растений, например, у семейства Ивовые; у многих растений, например, у берёзы, ольхи, ореха и других, серёжки на самом деле представляют сложные соцветия — тирсы, так как у этих растений на главной тонкой, нитевидной оси соцветия сидят не отдельные цветки, а целые группы их, то есть мелкие, вторичные соцветия, иногда даже другого типа, чем сама серёжка. Так, например, у березы в мужской серёжке на главной оси сидят трехцветковые дихазии.