Толковый словарь Даля
бука́тка
БУКАТКА ж. букашка; || сар. ломоть, кусок мяса, говядины; бурлацкая доля, кус. От этого шуточн. прозвание лоцмана: букатник. Зап. целая коврига, каравай хлеба. По достатку пекут букатку. Букатый, зап. (от бухнуть, разбухать?) обширный, просторный. Хата буката, окон богато, а некуда вылезть? Невод.
Также см. букашка