Что такое «бурачниковые»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «бурачниковые» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

БУРА́ЧНИКОВЫЕ, -ых, мн. Бот. Название семейства двудольных растений, к которому относятся медуница, незабудка, гелиотроп и др.

бурачниковые мн.

Семейство двудольных растений, к которому относятся травы (медуница, незабудка, гелиотроп и т.п.), реже — кустарники или деревья.