Что такое «бутирометр»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «бутирометр» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

БУТИРО́МЕТР, -а, м. С.-х., торг. Прибор для определения содержания жира в молоке.

[От греч. βούτυρον — масло и μετρέω — мерю]

бутирометр м.

Прибор для определения жирности молока.

Бутирометр(от греч. βούτυρον — масло и греч. μετρν — мера; также лакто-бутирометр, лактоскоп; ранее также жиромер) — так называются приборы для определения содержания массовой доли жира в молоке. При нынешнем, получающем все большее и большее распространение рационально-промышленном способе молочного хозяйства, эта операция становится одной из самых необходимых. Так как точный химический (весовой) анализ сопряжен с крайне длинной и сложной манипуляцией, то для более скорого ... Читать далее