Что такое «взбить»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ВЗБИТЬ, взобью́, взобьёшь; повел. взбей; прич. страд. прош. взби́тый, взбит, -а, -о; сов., перех. (несов. взбивать).

  1. Легкими ударами сделать пышным. Наталья Павловна спешит Взбить пышный локон. Пушкин, Граф Нулин. За ночь она [Ильинична] несколько раз, опираясь на руки, приподнимала голову с высоко взбитых подушек. Шолохов, Тихий Дон.

  2. Вспенить (жидкость). Взбить сливки. Взбить яичные белки. □ Колеса [парохода] взбили зеленую пенистую воду. Паустовский, Беспокойная юность.

Толковый словарь Ефремовой

взбить сов. перех.

см. взбивать

Толковый словарь Ожегова

ВЗБИТЬ, взобью, взобьёшь; взбей; взбитый; сов., что. Лёгкими ударами сделать рыхлым, пышным, пенистым. В. подушки. В. сливки.

| несов. взбивать, аю, аешь.

Толковый словарь Ушакова

ВЗБИТЬ, взобью, взобьёшь, повел. взбей, ·совер. (к взбивать), что.

1. Посредством битья, ударов снизу вверх сделать рыхлым, пушистым, мягким. Взбить подушки. Взбить себе хохол на голове.

2. Ударами снизу вверх вспенить (жидкость). Взбить сливки. Взбить яичные белки.

Викисловарь

• взбить

  1. довести жидкость до состояния пенистой смеси

  2. посредством битья, ударов снизу вверх сделать рыхлым, пушистым, мягким

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • взбитые сливки