Значение слова «винокурение»
Винокурение – это процесс, когда из разных продуктов (чаще всего зерна или картошки) делают крепкий алкогольный напиток, похожий на водку. Раньше этим занимались в домашних условиях или на специальных заводах.
Происхождение слова «винокурение»
Слово образовано от старинного «курить вино» – перегонять жидкость в спирт.
В словарях русского языка слово «винокурение» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ВИНОКУРЕ́НИЕ, -я, ср. Производство спирта и водки из хлебных злаков, картофеля и др.
Значение в словаре Ефремовой
винокурение ср.
Производство кустарным способом спирта, водки из сахаристых и крахмалистых веществ (ржи, пшеницы, свеклы, картофеля и т.п.).
Значение в словаре Ожегова
ВИНОКУРЕНИЕ, я, ср. (устар.). Производство спирта, водки из сахаристых и крахмалистых продуктов (хлебных злаков, картофеля, свёклы).
| прил. винокуренный, ая, ое. В. завод.
Значение в словаре Ушакова
ВИНОКУР’ЕНИЕ, винокурения, ср. Производство, изготовление спирта и водки из хлебных злаков или картофеля.
Значение в Викисловаре
-
винокуре́ние
1. устар. производство спирта и спиртных напитков из продуктов, содержащих сахар или крахмал
Источник: Викисловарь