Вываривание
Краткое определение
Вываривание – это процесс долгого кипячения чего-либо (например, мяса, костей или овощей), чтобы извлечь все полезные вещества или сделать продукт мягким. Так делают бульоны, чтобы они стали вкусными и насыщенными.
Происхождение слова «вываривание»
Слово образовано от глагола «варить» с добавлением приставки «вы-» – означает доведение процесса варки до нужного результата.
В словарях русского языка слово «вываривание» имеет 3 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ВЫВА́РИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. вываривать.
Значение в словаре Ефремовой
вываривание
I ср.
1. Процесс действия по гл. вываривать I
2. Результат такого действия.
II ср.
1. Процесс действия по гл. вываривать II, вывариваться II 1.
2. Результат такого действия.