Вылежка
Краткое определение
Вылежка – это время, которое проводят пойманные рыбы или дикие животные в тишине и покое перед обработкой или продажей, чтобы их мясо стало вкуснее и мягче.
Происхождение слова «вылежка»
Слово произошло от глагола «вылеживать» – держать что-то в состоянии покоя, чтобы оно приобрело нужные свойства.
В словарях русского языка слово «вылежка» имеет 2 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ВЫ́ЛЕЖКА, -и, ж. Спец. Действие по глаг. вылежаться—вылеживаться (во 2 знач.). Вылежка льна.