Что такое «ганаши»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «ганаши» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ушакова
ГАНАШ’И, ганашей, ед. ганаш, ганаша, ·муж. (·франц. ganache) (спец.). Задние края нижней челюсти лошади.
Толковый словарь Даля
ганаши́
ГАНАШИ ж. мн. франц. нижняя челюсть коня. Вырабатывать ганаши мунштуком.