В толковых словарях русского языка слово «гипсовать» имеет несколько значений. Вот основные:
ГИПСОВА́ТЬ, -су́ю, -су́ешь; несов., перех.
1. (сов. загипсовать). Мед. Накладывать гипсовую повязку. Гипсовать руку.
2. С.-х. Удобрять толченым необожженным гипсом (почву). Гипсовать почву.
3. Прибавлять гипс в виноградное вино для улучшения цвета и вкуса вина и предохранения его от порчи. Гипсовать вино.
гипсовать несов. перех.
1. Вносить в почву гипс 1. для устранения избыточной щелочности.
2. Накладывать гипсовую повязку.
ГИПСОВАТЬ, сую, суешь; ованный; несов., что (спец.).
1. Накладывать гипсовую повязку. Г. руку.
2. Насыщать или удобрять гипсом. Г. почву.
| сов. загипсовать, сую, суешь; ованный (к 1 знач.).
| сущ. гипсование, я, ср.
ГИПСОВ’АТЬ, гипсую, гипсуешь, ·несовер. (к загипсовать), что (спец.).
1. Заключать в гипс, в гипсовую повязку (мед.). Гипсовать руку, ногу.
2. Удобрять толченым необожженным гипсом (почву; с.-х.). Гипсовать почву.
3. Прибавлять (в виноградное вино) гипс с целью улучшить цвет и вкус и предохранить от порчи. Гипсовать вино.