Глазурь
Глазурь бывает: шоколадная, сахарная, разноцветная. Больше эпитетов
В словарях русского языка слово «глазурь» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ГЛАЗУ́РЬ, -и, ж.
1. Особый стекловидный сплав, которым покрывают керамические изделия; полива.
2. Густой сахарный сироп, в котором варят фрукты и которым покрывают мучные изделия, а также застывший слой такого сиропа. Торт с глазурью.
[Нем. Glazur]
Значение в словаре Ефремовой
глазурь
I ж.
Стекловидное покрытие на керамических изделиях, закрепленное обжигом.
II ж.
1. Густой сладкий сироп (сахарный, шоколадный и т.п.), которым украшают кондитерские изделия и в котором варят фрукты.
2. Застывший слой такого сиропа.
Значение в словаре Ожегова
ГЛАЗУРЬ, и, ж.
1. Закрепляемый обжигом глянцевитый стеклообразный сплав для покрытия керамических изделий.
2. Густой сахарный сироп для приготовления цукатов, для обливки готовых мучных изделий. Торт с глазурью.
| прил. глазуревый, ая, ое и глазурный, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
ГЛАЗ’УРЬ, глазури, мн. нет, ·жен. (·нем. Glazur).
1. Особый глянцовитый сплав, которым покрывают посуду (не стеклянную). Глазурь потрескалась и осыпалась.
2. Сахарный сироп, особо приготовленный для варки в нем фруктов и для украшения сладких мучных изделий. Варить глазурь.
| Застывший слой такого сиропа (иногда с примесью краски). Торт с глазурью.
Значение в Викисловаре
-
глазу́рь
1. стекловидное покрытие на керамических изделиях, закреплённое обжигом · Китайские фарфоровые мастера, если какая-нибудь ваза выходила особенно хорошей, нарочито неискусно охлаждали изделие, и глазурь покрывалась сеткой мелких трещин. И. А. Ефремов, «Лезвие бритвы», 1959–1963 г. (цитата из НКРЯ) · Прозрачная голубая глазурь покрывала фаянсовые плиты на стенах комнат, сквозь нее нежно мерцали, просвечивая, замысловатые рисунки из листового золота ― волшебное произведение искусства. И. А. Ефремов, «На краю Ойкумены», 1945–1946 г. (цитата из НКРЯ)
2. кулин. густой сладкий сироп (сахарный, шоколадный и т. п.), которым украшают кондитерские изделия и в котором варят фрукты · Подготовленные ягоды черной смородины погрузить в глазурь, чтобы она полностью их накрыла, уложить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой. Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г. (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь
Значение в словаре Даля
глазу́рь
ГЛАЗУРЬ ж. немецк. полива, мурава, стеклянистый лоск, наводимый через огонь на каменной (глиняной) посуде. Глазуревый, глазурный, поливаный, муравленый.
Значение в Википедии
-
Глазу́рь (нем. Glasur, фр. glaçure) — стекловидное покрытие на поверхности керамического изделия. Кроме того, глазурью также называют исходный материал или смесь материалов, которые после нанесения на керамическое изделие и обжига дают соответствующее покрытие. В Древней Руси глазурь также называли поливой.
Глазурь выполняет практическую и художественную задачи: она делает керамический сосуд почти не восприимчивым к влаге и придаёт глине гладкую ровную поверхность, которая иногда используется как подложка для дальнейшего раскрашивания.
Источник: Википедия