Что такое «горбушка»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ГОРБУ́ШКА, -и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж. Кусок, ломоть хлеба, пирога и т. п., отрезанный от непочатого края. Старательно отрезав горбушку от ржаной краюхи, он круто посолил ее. Лавренев, Лотерея мыса Адлер.

Толковый словарь Ефремовой

горбушка ж.

1. Непочатый край буханки, пирога и т.п.

|| Кусок, отрезанный, отломанный от такого края.

2. Кусок чего-либо, закругленный с одной стороны.

Толковый словарь Ожегова

ГОРБУШКА, и, ж. Кусок хлеба, отрезанный от непочатого края.

Толковый словарь Ушакова

ГОРБ’УШКА, горбушки, ·жен. (·разг. ). Крайний кусок ковриги хлеба.

Викисловарь

• горбу́шка

  1. непочатый край буханки; кусок, отрезанный, отломанный от такого края

Википедия

• Горбушка — хлебная корка.
  
  «Горбушка» — популярный у столичных покупателей в 90-е годы XX столетия рынок видеоаппаратуры и бытовой техники, а также крупнейший в России рынок видео и аудио-продукции.
  
  Горбушка (рыба) — рыба Chanodichthys oxycephalus из рода сунгарики.