Гуммиарабик
Гуммиарабик – это густая смола, которую добывают из определённых деревьев. Её используют как клей в пищевой промышленности, например в конфетах или напитках, чтобы сделать их более вязкими.
Происхождение слова «гуммиарабик»
Слово «арабик» указывает на то, что раньше эту смолу привозили в основном из арабских стран, а «гумми» – от латинского «камедь», липкое вещество.
В словарях русского языка слово «гуммиарабик» имеет 3 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ГУММИАРА́БИК, -а, м. Быстро затвердевающая смола, выделяемая некоторыми видами акации (применяется в качестве клеящего вещества в текстильной промышленности, типографском деле и т. д.).
[Лат. gummi arabicum]
Значение в словаре Ефремовой
гуммиарабик м.
Быстро затвердевающая прозрачная жидкость, выделяемая различными видами акаций, применяющаяся как клеящее вещество.
Значение в Википедии
-
Гуммиара́бик (лат. gummi — камедь и arabicus — аравийский) — твёрдая прозрачная смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций. Первоначально гуммиарабик собирался из Acacia nilotica, в настоящее время гуммиарабик преимущественно собирается из двух родственных видов, а именно Acacia senegal и Vachellia (Acacia) seyal. Смола собирается в коммерческих объемах с диких деревьев в основном в Судане (80%) и на всей территории Африки от Сенегала до Сомали, хотя исторически акация произрастала в Аравии и Западной Азии.
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E414.
Источник: Википедия