Значение слова «жирование»

Словарь русского языка (МАС)

• ЖИРОВА́НИЕ¹, -я, ср. Тех. Действие по знач. глаг. жировать¹. Жирование кожи.

• ЖИРОВА́НИЕ², -я, ср. То же, что жировка².

Толковый словарь Ефремовой

жирование

I ср.

Введение жиров или минеральных масел в шкуру или в кожу после дубления для придания мягкости, эластичности, водостойкости (в кожевенном и меховом производстве).

II ср.

1. Процесс действия по гл. жировать II 1.

2. Результат такого действия; жировка II 2.

Толковый словарь Ушакова

ЖИРОВ’АНИЕ, жирования, мн. нет, ср. (тех.). Действие по гл. жировать. Жирование мины в карандашном производстве.

Викисловарь

• жирова́ние I

  1. техн. действие по значению гл. жировать (шкуру, кожу)

• жирова́ние II

  1. кормёжка птицы, зверя

Википедия

• С древности при выработке сыромятных кож их смазывали различными жирами или жироподобными веществами, что предотвращало отвердение и ороговение её в дальнейшем. Жирование также делает кожу более мягкой и при других способах обработки. Также это способ ухода за некоторыми видами кожаных изделий.

  Жирование оказалось настолько эффективной и простой операцией, что стало составляющей рецептов выделки кожи почти у всех народов. Гомер, например, описывая изготовление кожи для щита героя Аякса Великого в «Илиаде», говорит, что сыромятную кожу, «напоенную туком», растягивали за концы до тех пор, пока жир не стечёт. Славяне для жирования пользовались конским салом, кочевники Азии — бараньим. В Японии кожи обрабатывали рапсовым маслом. Часто применялись и жироподобные вещества, на Кавказе — нефть, на Крайнем Севере — печень и яичные желтки. Знаменитая эскимосская оленья «замша» получалась, например, при такой оригинальной обработке: бахтарму шкуры выскабливали и натирали смесью мозга, яичного желтка и жёваной печени (слюна содержит ферменты, расщепляющие белки). Затем шкуры сворачивали в пакет и держали под головой вместо подушки от недели до двух. Для получения меха шкуру выдерживали неделю, а для замшевидной кожи — две. А индейцы Северной Америки растягивали шкуры, вбивая по краям деревянные колышки, и натирали смесью мочи и глины, долго поддерживая шкуру во влажном состоянии. Затем её обрабатывали мозгом и жиром, выскабливали, мягчили и коптили над костром (дым содержит формальдегиды, способствующие лучшей консервации кожи, а также окрашивает дёгтем кожу в жёлто-коричневые тона).