Что такое «зайчатина»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ЗАЙЧА́ТИНА, -ы, ж. Мясо зайца как пища. На трех аккуратных берестинках лежали изрядные куски вяленой зайчатины. Б. Полевой, Золото.

Толковый словарь Ефремовой

зайчатина ж.

1. Мясо зайца заяц I 1., употребляемое в пищу.

2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Толковый словарь Ожегова

ЗАЙЧАТИНА, ы, ж. Мясо зайца как пища.

Викисловарь

• зайча́тина

  1. мясо зайца, употребляемое в пищу

  2. кулин. кушанье, приготовленное из мяса зайца