Словарь русского языка (МАС)
-
ЗАПЕКА́НКА, -и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж.
1. Кушанье, приготовленное запеканием. Картофельная запеканка.
2. Приготовленная на жару ягодная настойка или хлебное вино с пряностями.
В толковых словарях русского языка слово «запеканка» имеет несколько значений. Вот основные:
ЗАПЕКА́НКА, -и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж.
1. Кушанье, приготовленное запеканием. Картофельная запеканка.
2. Приготовленная на жару ягодная настойка или хлебное вино с пряностями.
запеканка
I ж.
Кушанье, приготовленное запеканием запекание 1.
II ж.
Ягодная наливка или хлебное вино с пряностями, приготовленные на жару в печи.
ЗАПЕКАНКА, и, ж.
1. Запечённое кушанье. Картофельная з.
2. Наливка из ягод с пряностями, приготовляемая на жару. Вишнёвая з.
| прил. запеканочный, ая, ое.
ЗАПЕК’АНКА, запеканки, ·жен.
1. Наливка из ягод с разными пряностями (приготовляется посредством нагревания в жарко натопленной печи, куда ставится в плотно закупоренной посуде).
2. Запеченное кушанье (кул.). Запеканка из риса. Картофельная запеканка.
1. кулин. кушанье, приготовленное путём запекания
2. ягодная наливка или хлебное вино с пряностями, приготовленные на жару в печи
Запеканка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо). Запекают на противне в духовке или на сковороде. Перед запеканием блюдо смазывают сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки.
Второе значение — настойка из ягод с разными пряностями (приготовляется посредством нагревания в жарко натопленной печи, куда ставится в плотно закупоренной посуде).