Что такое «засахаривать»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ЗАСА́ХАРИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к засахарить.

Толковый словарь Ефремовой

засахаривать несов. перех.

Приготовлять варкой в сахарном сиропе; насыщать сахаром (фрукты, ягоды).

Толковый словарь Ушакова

ЗАС’АХАРИВАТЬ, засахариваю, засахариваешь. ·несовер. к засахарить.

Викисловарь

• заса́харивать

  1. покрывать (фрукты, ягоды) слоем горячего, постепенно затвердевающего сахарного сиропа

Толковый словарь Даля

ЗАСАХАРИВАТЬ, засахарить что, покрывать, засыпать, напитывать сахаром. Засахаренные лимоны очень прочны. Засахариваться, быть засахариваему. || Покрываться от времени сахаристою пылью, которая выцветает на поверхности чернослива, изюма. || О стоялом варенье: густеть, обращаясь в сахаристые комья. Засахаривание ср. длит. засахарение окончат. действие исостояние по глаг. на ть и на ся.