В толковых словарях русского языка слово «знаток» имеет несколько значений. Вот основные:
ЗНАТО́К, -а́, м. Человек, обладающий большими сведениями, познаниями в какой-л. области, тонким пониманием чего-л., изощренным вкусом в чем-л. Знаток старины. Знаток своего дела. □ В картинах я не знаток, но одна привлекла мое внимание. Пушкин, Выстрел. Вася — знаток своих мест. Он знает каждую тропинку в лесу, каждую барсучью нору, оперение каждой птицы. Паустовский, Мещорская сторона.
знаток м.
Тот, кто обладает большими познаниями в какой-либо области.
ЗНАТОК, а, м. Человек, обладающий большими знаниями в чёмн., тонким пониманием чего-н. З. своего дела. З. литературы (в литературе). С учёным видом знатока (о рассуждающем самоуверенно по поводу того, в чём мало сведущ; ирон.).
ЗНАТ’ОК, знатока, ·муж. Человек, обладающий большими сведениями в чем-нибудь, тонким пониманием чего-нибудь, изощренным вкусом в чем-нибудь. Знаток искусства. Знаток в поэзии. Знаток в винах. «С ученым видом знатока хранить молчанье в важном споре.» Пушкин.
1. человек, обладающий обширными знаниями в определённой области ◆ Ещё тут был инженер Хоробров, большой знаток радио. Солженицын, «В круге первом», 1968 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Вы кажется, юрист, или во всяком случае хороший знаток существующих порядков, прежних и нынешних. Пастернак, «Доктор Живаго», 1945—1955 г. (цитата из НКРЯ)